Fungsi utama sebagai sumber energi , sumber energi yang dibutuhkan tergantung dari aktivitas manusia , terutama untuk basal metabolisme , yaitu jantung dan paru. Di dapat dari karbohidrat , lemak , protein.
Karbohidrat hasilkan 4 kcal / gram 1 kcal : energi yang dibutuhkan
Lemak hasilkan 9 Kcal / gram untuk menaikkan air 1’c
Protein hasilkan 4 Kcal / gram Lebih tinggi
Jika ketiganya di konsumsi berlebihan akan di simpan dan tubuh menjadi lemak.
Fungsi pertumbuhan
Di dapat dari : (Protein yang utama) , air , mineral.
Fungsi memelihara dan mengganti jaringan yang rusak oleh protein
Fungsi zat pengatur , yang mengatur segala proses yang terjadi di dalam tubuh.
Berupa : – metabolisme
– suhu tubuh
– tekanan osmotic
– kesetimbangan asam basa
Terdapat dari : Protein , mineral , air
Fungsi pertahanan tubuh oleh protein
Jika kurang akan menurunkan pertahanan tubuh.
